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[ 其他 ]檸檬除了吃以外還有什麼好用途呢 ? [ 塑身減重 ]關於檸檬減肥緊急 [ 其他 ]檸檬可以提神嗎? [ 公路 ]什麼是檸檬車??? [ 料理食譜 ]檸檬是否只能加入溫水中？ 更多 其他回答(3) 意見(3) 相關評論(0) 001 回答者：taker ( 初學者 5 級 ) 回答時間：2005-09-26 02:42:17 [ 檢舉 ] 檬 檸檬汁的好處 (ZT) 檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等 強化記憶力 面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。 改善骨質疏鬆 檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。 達到美容效果 檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積 (即是去斑) ，能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚 (要持續)，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。 可防經濟艙症 你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的經濟客艙症候群。 萊姆 英名：Lime 萊姆與檸檬均為酸用柑桔，在台灣兩者容易混淆，主要原因為在本省消費者喜歡綠色檸檬（國外一般消費黃色檸檬），故與萊姆較不易區別。台灣栽培之萊姆為大溪地萊姆（Tahiti lime）或稱波斯萊姆（Percian lime），為三倍體，果實無子、皮薄、果肉淺黃綠色；檸檬皮粗、厚、果肉淺黃色、有子，消費者容易由切開之果實區別之，或外表上，萊姆較檸檬圓，果實乳頭較尖短，且果皮較光滑。萊姆較耐熱而不耐低溫，而檸檬則屬冷涼乾燥亞熱帶的柑桔，較不耐熱，因此萊姆較適合台灣生產。 (1)來源 萊姆在分類上又分酸萊姆（Acid lime）與甜萊姆（Sweet lime），酸萊姆中又區分兩種，一為果實較小有種子之西印度萊姆形較大，三倍體無子之大溪地來母或波斯萊姆（Tahiti lime or Percian lime）。事實上大溪地與波斯地方現已無生產。 無子萊姆來源據推測可能係小果酸萊姆與香椽之雜交後代，真正起源無法考據。而本品種之流傳最早由東南亞傳到波斯、地中海再傳到巴西、澳洲（1824年即有栽培記錄），再由澳洲傳至大溪地，1850至1880年由溪地傳到美國加州、佛州等地。台灣引種萊姆記載有民國六年、四十三年、五十六年及六十年自國外引進試種，而目前推廣栽培無子萊姆以取代部分檸檬。 (2)植物特性 無子萊姆或大果酸萊姆較適應熱帶，較不耐低溫，台灣寒流來襲時常造成異常落葉。樹勢強健，樹型中小型，高約二公尺，叢生性呈扁圓形，樹型較小果酸萊姆為高。枝條無刺、葉片大，葉緣具鈍鋸齒狀、卵形、尖端微凹，其學名Citrus latifolia之種名即形容葉片闊的意思。花略帶紫色，花朵白色無花粉，具周年開花性，但每年以二月、八至九月兩期開花較多，周年有果實，以五至六月及十一月至翌年一月果實較多。果實長球形至卵形，果皮綠色至黃綠色，果皮薄、光滑、緊密，果重80至120公克，果肉淡黃綠色，柔軟多汁，具清香味，無子。 (3)栽培特性 大果無子萊姆較小果酸萊姆耐低溫但不及檸檬，故較適合台灣中南部及東部栽培，台灣利用嫁接繁殖，砧木以廣東檸檬較適合，而美國佛羅里達州（Florida）大部分利用高壓苗（空中壓條法）栽培，栽培粗放容易，惟肥培應以少量多施，一年施用三至四次。本品種易感染柑桔瘡痂病，故宜注意修剪，注意果園通風，開花期及小果期（二至三月、八至九月）以藥劑預防瘡痂病及銹壁蝨。 (4)生產現況 本品種在台灣推廣將近十年，已取代部分檸檬，本品種果實每年五月後在市場極受歡迎，因無子而可應用在清涼果汁飲料上，亦可在做菜、魚、肉料理上使用代替食用醋。目前台灣栽培最多的地方為彰化縣及嘉義縣。世界上則以美國佛州及巴西、以色列生產較多，外銷歐洲。澳洲近年來亦開始發展 參考資料： http://tw.knowledge.yahoo.com/question/index?qid=1305090712315 002 回答者：豬太郎~噗~噗 ( 初學者 5 級 ) 回答時間：2005-09-26 02:43:13 [ 檢舉 ] 萊姆和檸檬，萊姆皮薄又無種子、和檸檬相比的話酸度一般、較為翠綠、但香度就比較不足，熟了也容易掉落，通常多用於餐桌調酒上；檸檬又可以稱為四季檸檬，因為一年四季都可進行採收，熟了不容易掉落，香氣滿溢就像香水一般. 萊姆與檸檬均為酸用柑桔，在台灣兩者容易混淆，主要原因為在本省消費者喜歡綠色檸檬（國外一般消費黃色檸檬），故與萊姆較不易區別。台灣栽培之萊姆為大溪地萊姆（Tahiti lime）或稱波斯萊姆（Percian lime），為三倍體，果實無子、皮薄、果肉淺黃綠色；檸檬皮粗、厚、果肉淺黃色、有子，消費者容易由切開之果實區別之，或外表上，萊姆較檸檬圓，果實乳頭較尖短，且果皮較光滑。萊姆較耐熱而不耐低溫，而檸檬則屬冷涼乾燥亞熱帶的柑桔，較不耐熱，因此萊姆較適合台灣生產。 檸檬與萊姆同屬柑桔品種，不帶種子的萊姆酸度較低，汁多味香，檸檬的果實較大，香味亦濃，兩者均可幫助消化，又稱為美容水果。 003 回答者：*-* ( 研究生 3 級 ) 回答時間：2005-09-26 02:45:30 [ 檢舉 ] 上面的圖片是檸檬 Lemon 底下的叫萊姆 Lime 參考資料： google 1 001 意見者：若瑩 ( 知識貧民 ) 發表時間：2005-09-29 04:58:47 [ 檢舉 ] 呵呵呵… 挺好玩的 在國外… 我們稱為萊姆的東西 他們稱為檸檬… 而我們稱為檸檬的東西 在他們眼中…叫萊姆喔 002 意見者：曉晞 ( 知識貧民 ) 發表時間：2005-09-29 12:49:13 [ 檢舉 ] 若瑩 ( 初學者 5 級 ) 您誤解了 在台灣常用的檸檬多為綠色 故容易和萊姆混淆 黃色的檸檬在台灣並不常使用 *參考資料： 1.本身為雙國籍身分 2.自己是食品營養與保健生技學系畢業 3.這問題我自己也查過資料 003 意見者：武魁 方 ( 初學者 5 級 ) 發表時間：2012-07-15 08:20:14 [ 檢舉 ] 您好：我是果農在嘉義有檸檬跟萊姆，都不噴農藥是健康安全無毒的，整顆都可以食用，有需要者可詢問？0932805961 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？ 發表 取消 目前沒有資料 我要評論 註冊 會員登入 公告： 知識團員轉粉絲全數完成 HOT! 拍賣 | 地方特產 茶葉 有機食品 刊登贊助網站全威金桔-高人氣販售 www.fruithouse.tw 進口水果大王！嚴選國外進口櫻桃，果色紅潤酸甜適中，產地空運來台，新鮮不走味！ www.fruithouse.tw 森森超人氣Kitty造型精油燈 www.u-mall.com.tw 快來搶便宜！電視熱銷薰香精油燈，驚喜特惠中，加入會員即送折價券，買到賺到！ www.u-mall.com.tw 油電雙漲 7net省錢大作戰 www.7net.com.tw 人氣果汁飲料抗漲優惠中，幫你看緊荷包！上網訂購快速到貨，省錢更方便！立刻搶！ www.7net.com.tw 工研酢健康酢 秋冬換季溫暖限定 www.kongyen.com.tw 金桔檸檬酢、檸檬酢元氣組合只要300！溫熱喝暖在心，抵抗冷風一杯OK！ www.kongyen.com.tw 綠盟企業 - 濃縮檸檬原汁原料 www.greenexperts.com.tw 果汁飲品原料專業生產，17年優質口碑，創新研發，口味多元化，榮獲ISO認證！ www.greenexperts.com.tw 茗樟生物科技 - 專售檸檬精油 www.marchese.com.tw 南投專業檜木精油煉製廠，生產高品質檜木、植物精油、純露花水等產品，供應批發。 www.marchese.com.tw最新食材 發問中 已解決 乳酪濃湯粉批發商 紅豆年糕蒸法。 年菜2013訂購美味方便的年菜預購哪裡買? 2013年菜預購挑選新鮮食材的注意事項? 宜蘭地區哪裡可買到較好操作的鮮奶油 更多 禽畜肉品價格 請問台北市那邊可以買到做蛋糕材料呢? 2013年菜預購挑選新鮮食材的注意事項? 買好年貨了嗎?年貨推薦 快來訂購年貨呦! 泡麵的湯聽說有很多毒素是真是假? 更多 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2013 Yahoo! 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